Il 17 gennaio 2025 ad Arpino (Fr), come ogni anno in onore della Festa di Sant’Antonio, viene distribuita gratuitamente la polenta chiamata il ''pappone'', condita con sugo e pecorino grattugiato e distribuita agli astanti. La polenta viene cucinata in calderoni di rame e, dopo la Santa Messa, viene benedetta dal sacerdote. Tutti gli abitanti di Arpino e i turisti possono degustare la prelibata polenta, preparata in grande quantità, davanti alla chiesa di Santa Maria Assunta.