La cucina tipica è davvero un ulteriore punto forte di Arpino; il piatto imperdibile sono le "sagne e fagioli", in bianco o con il sugo. Molto apprezzate sono anche le carni locali e i dolci della tradizione. Il prodotto tipico è certamente l'olio extra vergine d'oliva.
Alcuni piatti tipici di Arpino :
• Sagne e fagioli
• Minestra con il pane sotto
• Fini fini al pomodoro